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グリオット・シャンベルタン(ドメーヌ・デ・シェゾー※ポンソ※）2005 750ml Griotte Chambertin （Domain de Chezeaux※Ponsot※）
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商品情報
ワイン名 原語：Griotte Chambertin
生産者：Domain de Chezeaux※Ponsot※（ドメーヌ・デ・シェゾー※ポンソ※）
産地： フランス ブルゴーニュ地方 ジュヴレ・シャンベルタンAOC グリオット・シャンベルタン 特級畑
タイプ：赤ワイン 辛口
ブドウ品種： ピノ・ノワール100%
ドメーヌ・デ・シェゾーは畑の所有者でモレ・サン・ドニが本拠地のドメーヌ・ポンソが造っているワインです。
ポンソは独自の自然栽培を実践。ラベルのうらの白があり、もし万が一それが黒いと紫外線を多量に浴びたことを示し、品質管理異常ということになる。
自分のドメーヌのセラーから離れても安全に消費者にとどけたいという思いである。
ポンソの名前でもグリオットは作っているがポンソの名を冠すともっと値が張るので、
2005年のビッグヴィンテージということも考えるとまだお安い方なのであります。
ポンソの区画は地主ドメーヌ・デ・シェゾーとのメタイヤージュ（折半耕作）。
しかしながら面積0.89haはグリオットの最大を誇る。
グリオットはジュヴレ・シャンベルタンでは異質のエレガントなワインを生み出す。
香りは名前のとおりグリオット（ダークチェリー）のよう。